Extracto de cuajo

Nuestro cuajo líquido de terneros se suministra individualmente, dependiendo de los deseos del cliente. Tanto la relación entre la quimosina y la pepsina como la actividad del cuajo se ajustan dependiendo del tipo de queso y de las necesidades del quesero. Este producto puede emplearse con la leche de vaca, oveja o cabra.

Los tamaños de envase van desde los 50 ml para el consumo doméstico hasta los contenedores de 1000 lt. para las grandes industrias.

Österreichische Laberzeugung Hundsbichler GmbH
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