Naturlab-Extrakt
Unser flüssiges Kälber-Lab wird individuell nach Kundenwunsch geliefert. Sowohl das Chymosin/Pepsin-Verhältnis als auch die Labstärke wird nach Anforderungen des Käses und des Käsers eingestellt. Dieses Produkt kann für Kuh-, Schafs- oder Ziegenmilch verwendet werden.
Die Verpackungsgrößen reichen von 50 ml für den Hausgebrauch bis zum 1200-kg-Container für den industriellen Profi.
Wissenschaftlicher Vergleich zwischen Naturlab und "Mikrolab"
..."Mikrolab" bringt Qualitätseinbußen im Käse sowie reelle finanzielle Verluste für die Käserei...
Käseausbeute berechnen
"Mikrolab" bringt Nettoverluste für die Käserei. Rechnen Sie nach.
Österreichische Laberzeugung Hundsbichler GmbH
A-6336 Langkampfen/Tirol · Sportplatzweg 5
Tel. +43 (0)5372 62256-0 · Fax: +43 (0)5372 62256-8
· www.hundsbichler.com
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