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Die Hundsbichler-"Enzyk-lab-ädie"

Hier finden Sie Erklärungen zu Fachbegriffen. Sollten Sie den gesuchten Begriff nicht finden, schreiben Sie uns doch einfach. Wir werden ihn dann in unser Lexikon aufnehmen.

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Genlab

Genaugenommen muss es gentechnisch produzierter Labaustauschstoff heißen.  Es handelt sich um dabei um aus gentechnisch veränderten Bakterien, Hefen oder Schimmelpilzen gewonnenes Chymosin, das zwar als naturident zum Naturlab angepriesen wird, aber wesentlich geringere Enzymvielfallt besitzt und außerdem noch künstliche Enzymgruppen aufweist, die in der Natur nicht vorkommen